আজকের বাঙালির হেঁশেলে সরবতি শসা, শুধু সুস্বাদু নয় ওজন কমাতেও বেশ উপকারি

রেসিপির নামঃ সরবতি শসা

উপকরণঃ ১। ১ টা শসা  ২। মধু  ৩। বিটলবণ ৪। জলে ভেজানো তেতুল ৫। লেবু   ৬। পুদিনা পাতা ৭। বরফ  ৮। টেলে নেওয়া জিরের গুড়ো 

প্রণালীঃ  প্রথমে শসার খোসা ছাড়িয়ে ব্লেন্ডারের মধ্যে দুকাপ ঠান্ডা জল মিশিয়ে তারমধ্যে হাফ চামচ জিরের গুড়ো, তিন চামচ মধু, এক চামচ লেবুর রস, এক চামচ তেতুলের জল, চারটে পুদিনা পাতা, হাফ চামচ বিট লবণ দিয়ে ব্লেন্ড করে নিতে হবে।

এরপর ছাকনীর সাহায্যে ভালো করে ছেকে নিতে হবে। এবার পরিবেশনের জন্য একটি কাচের গ্লাসের সামনের দিকে লেবুর রস মাখিয়ে চিনির উপর বসিয়ে তুলে নিলে গ্লাসের সামনে চিনি লেগে থাকবে। 

এবার সেই গ্লাসে বরফের টুকরো দিয়ে তার উপরে দুটো পুদিনা পাতা আর লেবুর টুকরো দিয়ে উপর থেকে তৈরি করা শরবৎ ঢেলে দিয়ে   পরিবেশন করুণ। এই সরবৎ যেমন ওজন কমায় তেমনি একটি সুস্বাদু ঠাণ্ডা পানীয়।