খাবার নষ্ট করলে জরিমানা! এক রেস্তোরাঁর নতুন নিয়ম নিয়ে বিতর্ক

খাবার নষ্ট করলে জরিমানা! পুণের রেস্তোরাঁর নতুন নিয়ম নিয়ে বিতর্ক

রেস্তোরাঁয় অতিরিক্ত অর্ডার করে খাবার অপচয়ের প্রবণতা দিনদিন বাড়ছে। এই প্রবণতা কমাতে পুণের এক দক্ষিণ ভারতীয় রেস্তোরাঁ চালু করেছে অভিনব এক নিয়ম—খাবার নষ্ট করলে গ্রাহককে গুনতে হবে অতিরিক্ত ২০ টাকা জরিমানা। তবে এই উদ্যোগ সামাজিক মাধ্যমে যেমন প্রশংসা কুড়িয়েছে, তেমনই সমালোচনার মুখেও পড়েছে।

সম্প্রতি ‘Ronita’ নামে এক X (পূর্বে টুইটার) ব্যবহারকারী রেস্তোরাঁটির হাতে লেখা মেনু কার্ডের একটি ছবি পোস্ট করেন। সেখানে সাদা বোর্ডে লেখা রয়েছে—“খাবার নষ্ট করলে ২০ টাকা অতিরিক্ত চার্জ নেওয়া হবে।” পোস্টের ক্যাপশনে তিনি লেখেন, “পুণের একটি হোটেল খাবার নষ্ট করলে ২০ টাকা চার্জ করছে। প্রতিটি রেস্তোরাঁর উচিত এমন ব্যবস্থা গ্রহণ করা। এমনকি বিয়ে ও অন্যান্য অনুষ্ঠানে খাবার নষ্ট করলে জরিমানা ধার্য হওয়া উচিত।”

এই পোস্টটি দ্রুতই ভাইরাল হয়ে ওঠে, এবং শুরু হয় বিতর্ক। অনেকেই এই পদক্ষেপকে সাধুবাদ জানিয়েছেন। একজন মন্তব্য করেন, “ভালো উদ্যোগ। খাবার নষ্টের উপর জরিমানা থাকা উচিত।” আরেকজন লেখেন, “আমি RSVP কনসেপ্টটা পছন্দ করি। দুর্ভাগ্যবশত, ভারতে এধরনের সচেতনতা কম। সবাই বিয়েতে সবাইকে ডাকতে চায়, কেউ জিজ্ঞেসও করে না কেউ আদৌ আসবে কি না। এমন পদক্ষেপ থাকলে খাবার অপচয় কিছুটা হলেও রোধ করা সম্ভব।”

তবে সবাই যে সমর্থন করেছেন, এমন নয়। এক ব্যবহারকারী মন্তব্য করেন, “যদি খাবার খাওয়ার অযোগ্য হয় বা আমার পছন্দ না হয়, সেটা আমি আগেভাগে কীভাবে জানব? আমি কি তখন রেস্তোরাঁকে ২০ টাকা জরিমানা করতে পারব আমার পছন্দ অনুযায়ী খাবার না দেওয়ার জন্য? আমি খাবার নষ্ট সমর্থন করি না, কিন্তু এমন অবাস্তব নিয়মেরও বিরোধিতা করি।”

এই ঘটনার সূত্র ধরে সামাজিক মাধ্যমে আবারও আলোচনায় উঠে এসেছে খাবার অপচয়ের বিষয়টি এবং এর বিরুদ্ধে সম্ভাব্য নীতিগত পদক্ষেপ। যদিও রেস্তোরাঁটির এই নিয়ম সর্বজনগ্রাহ্য কিনা, তা নিয়ে মিশ্র প্রতিক্রিয়া দেখা যাচ্ছে।

A hotel in Pune is charging ₹20 extra if you waste food.

Every restaurant should do the same, weddings and functions should start charging fines too! pic.twitter.com/Bw3eU7b58L

— Ronita (@rons1212) August 13, 2025