পয়লা বৈশাখের আগেই মহার্ঘ হতে চলেছে মিষ্টি! এলপিজি সঙ্কটে চরম বিপাকে মিষ্টির ব্যবসায়ীরা

Google News -এ আমাদের ফলো করুন

এলপিজি সঙ্কটে চরম বিপাকে মিষ্টির ব্যবসায়ীরা, বাড়তে পারে দাম

সংবাদ একলব্য: পয়লা বৈশাখ মানেই বাঙালির পাতে মিষ্টিমুখ। কিন্তু এবারের নববর্ষে মিষ্টির স্বাদ কিছুটা তেতো হতে পারে মধ্যবিত্তের জন্য। কারণ, দেশজুড়ে চলা চরম এলপিজি (LPG) গ্যাস সঙ্কটের সরাসরি কোপ এসে পড়েছে বাংলার ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি শিল্পের ওপর। বাণিজ্যিক সিলিন্ডারের আকাল এবং আকাশছোঁয়া দামের জেরে কলকাতার একাধিক মিষ্টির দোকান ইতিমধ্যেই দাম বাড়াতে শুরু করেছে, যা পয়লা বৈশাখের আগে সাধারণ মানুষের জন্য এক বড় ধাক্কা।

কালোবাজারি ও আকাশছোঁয়া দাম

মিষ্টি ব্যবসায়ীদের অভিযোগ, যে বাণিজ্যিক এলপিজি সিলিন্ডার আগে ১,৬৫০ থেকে ১,৭০০ টাকায় পাওয়া যেত, বর্তমান গ্যাস সঙ্কটের কারণে তা এখন প্রায় ৫,০০০ টাকায় পৌঁছেছে।

• সরবরাহে ঘাটতি: এত বিপুল দাম দিয়েও নিয়মিত সিলিন্ডার মিলছে না। বেলঘরিয়ার এক ব্যবসায়ীর কথায়, এই খরচ সামাল দিয়ে ছোট এবং মাঝারি দোকানগুলোর পক্ষে উৎপাদন চালিয়ে যাওয়া কার্যত অসম্ভব হয়ে দাঁড়িয়েছে।
• দাম বৃদ্ধি শুরু: উৎপাদন খরচ আকাশছোঁয়া হয়ে যাওয়ায় শহরতলির বেশ কিছু মিষ্টির দোকান ইতিমধ্যেই সমস্ত মিষ্টির দাম ২ টাকা করে বাড়িয়ে দিয়েছে।

বিকল্প ব্যবস্থার খোঁজ ও বিপুল বিনিয়োগ

এলপিজির এই তীব্র আকালের জেরে অনেক বড় প্রতিষ্ঠান বাধ্য হয়ে বিকল্প জ্বালানির দিকে ঝুঁকছে, যা অত্যন্ত খরচসাপেক্ষ।

• কলকাতার একটি নামী অবাঙালি মিষ্টি প্রস্তুতকারক সংস্থার দাবি, প্রতিদিন তাদের ১৭ থেকে ২০টি সিলিন্ডার লাগে। এই পরিস্থিতিতে কালোবাজার থেকে গ্যাস কেনা সম্ভব না হওয়ায়, তারা বাধ্য হয়ে প্রায় ৩০ লক্ষ টাকা বিনিয়োগ করে 'ইন্ডাকশন' (Induction) ব্যবস্থায় চলে গিয়েছেন। এই খরচ তুলতে আগামী মাস থেকে মিষ্টি ও দইয়ের দাম অন্তত ২০ শতাংশ বাড়ানোর পরিকল্পনা করছেন তাঁরা।
• অন্যদিকে, এলপিজির অনিশ্চয়তা কাটাতে কিছু ব্যবসায়ী ডিজেল চালিত চুল্লির দিকেও ঝুঁকছেন।

সঙ্কটে বাংলার ৬,৫০০ কোটির শিল্প

সামনেই পয়লা বৈশাখ। বছরের এই সময়টিতেই মিষ্টির চাহিদা থাকে সবচেয়ে তুঙ্গে। তাই অনেক দোকান মালিক ক্রেতাদের ওপর অতিরিক্ত চাপ না দিয়ে কীভাবে উৎপাদন বজায় রাখা যায়, সেই পথ খুঁজছেন। উল্লেখ্য, বাংলার এই মিষ্টি শিল্পের বাজার প্রায় ৬,৫০০ কোটি টাকার। এর সঙ্গে প্রত্যক্ষ ও পরোক্ষভাবে ১০ লক্ষেরও বেশি মানুষের রুটিরুজি জড়িত। গ্যাস সঙ্কট দীর্ঘস্থায়ী হলে কেবল ব্যবসাতেই নয়, এই বিশাল কর্মসংস্থানও বড়সড় হুমকির মুখে পড়বে বলে আশঙ্কা করছেন সংশ্লিষ্ট মহল।

ব্যবসা, বাণিজ্য এবং সাধারণ মানুষের নিত্যদিনের সমস্ত ব্রেকিং আপডেট পেতে চোখ রাখুন সংবাদ একলব্য-তে: sangbadekalavya.in

Sangbad Ekalavya Digital Desk

প্রতিদিনের ব্রেকিং নিউজ থেকে শুরু করে শিক্ষা, কর্মসংস্থান, রাজনীতি এবং স্থানীয় সমস্যার বস্তুনিষ্ঠ খবর তুলে আনে সংবাদ একলব্য ডিজিটাল ডেস্ক। সমাজ ও মানুষের প্রতি দায়বদ্ধ থেকে সঠিক তথ্যটি দ্রুততম সময়ে আপনাদের সামনে উপস্থাপন করাই আমাদের এই এডিটোরিয়াল টিমের প্রধান উদ্দেশ্য। সত্য ও নিরপেক্ষ সাংবাদিকতাই আমাদের মূলমন্ত্র।

ইমেইল: editor@sangbadekalavya.in