নয়াদিল্লি: রেস্তোরাঁ বা হোটেলের খাবার খেয়ে অসুস্থ হয়ে পড়ার ঘটনা নতুন নয়। অনেক সময় বাইরে খেতে গিয়ে অপরিচ্ছন্ন রান্নাঘর বা অস্বাস্থ্যকর পরিবেশ দেখেও গ্রাহকদের বাধ্য হয়ে চুপ থাকতে হয়। কিন্তু এবার এই সমস্যার সমাধানে কড়া পদক্ষেপ গ্রহণ করল ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ডস অথরিটি অফ ইন্ডিয়া (FSSAI)। সংস্থাটি দেশের সাধারণ নাগরিকদের সরাসরি তাদের অ্যাপের মাধ্যমে অনিরাপদ খাবার এবং অস্বাস্থ্যকর রান্নাঘরের বিরুদ্ধে অভিযোগ জানানোর আহ্বান জানিয়েছে।
কেন এই উদ্যোগ?
সম্প্রতি সোশ্যাল মিডিয়ায় বিভিন্ন রেস্তোরাঁ, ক্যাফে ও স্ট্রিট ফুড বিক্রেতাদের অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাবার তৈরির একাধিক ভিডিও ভাইরাল হয়েছে। খাবারে ভেজাল, মেয়াদোত্তীর্ণ পণ্যের ব্যবহার এবং রান্নাঘরের নোংরা পরিবেশ নিয়ে গ্রাহকদের উদ্বেগ ক্রমশ বাড়ছে। এই ধরনের ঘটনা প্রতিরোধ করতে এবং দেশজুড়ে খাদ্য সুরক্ষার মান বজায় রাখতেই FSSAI সাধারণ নাগরিকদের সক্রিয় অংশগ্রহণের ওপর জোর দিচ্ছে।
কীভাবে অভিযোগ জানাবেন?
গ্রাহকদের সুবিধার্থে FSSAI একটি ডেডিকেটেড মোবাইল অ্যাপ্লিকেশন 'ফুড সেফটি কানেক্ট' (Food Safety Connect) এবং ওয়েব পোর্টাল চালু রেখেছে।
- স্মার্টফোনে অ্যাপটি ডাউনলোড করে সহজেই যে কোনো রেস্তোরাঁ বা খাবারের দোকানের বিরুদ্ধে অভিযোগ দায়ের করা যাবে।
- অভিযোগের স্বপক্ষে ছবি বা ভিডিও প্রমাণ হিসেবে আপলোড করার সুবিধাও রয়েছে এই অ্যাপে।
- শুধু রেস্তোরাঁ নয়, বাজার থেকে কেনা প্যাকেটজাত খাবারে কোনো ত্রুটি বা ভেজাল থাকলেও এই অ্যাপের মাধ্যমে ছবি তুলে সরাসরি অভিযোগ জানানো যাবে।
অভিযোগ প্রমাণিত হলে কঠোর ব্যবস্থা
FSSAI স্পষ্ট জানিয়েছে যে, নাগরিকদের দ্বারা দায়ের করা প্রতিটি অভিযোগ অত্যন্ত গুরুত্ব সহকারে খতিয়ে দেখা হবে। অভিযোগ পাওয়ার পর ফুড সেফটি অফিসাররা অভিযুক্ত রেস্তোরাঁ বা খাদ্য প্রস্তুতকারী প্রতিষ্ঠানে আচমকা পরিদর্শন (Surprise Visit) করবেন। পরিদর্শনে অভিযোগ প্রমাণিত হলে ওই প্রতিষ্ঠানের বিরুদ্ধে ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ডস আইন অনুযায়ী কড়া আইনি ব্যবস্থা নেওয়া হবে। অপরাধের গুরুত্ব অনুযায়ী মোটা অঙ্কের জরিমানা থেকে শুরু করে রেস্তোরাঁর লাইসেন্স পর্যন্ত বাতিল হতে পারে।
সাধারণ মানুষকে তাঁদের ভোক্তা অধিকার (Consumer Rights) সম্পর্কে সচেতন করতে এবং খাদ্যে ভেজাল রুখতে এই অ্যাপটি এক কার্যকরী হাতিয়ার হতে চলেছে বলে মনে করছেন বিশেষজ্ঞরা।
FSSAI অ্যাপ ও অভিযোগ (FAQ)
প্রশ্ন ১: FSSAI-এর কোন অ্যাপের মাধ্যমে রেস্তোরাঁর বিরুদ্ধে অভিযোগ জানানো যাবে?
উত্তর: গ্রাহকদের সুবিধার্থে FSSAI 'ফুড সেফটি কানেক্ট' (Food Safety Connect) নামক একটি ডেডিকেটেড মোবাইল অ্যাপ্লিকেশন চালু করেছে, যার মাধ্যমে অভিযোগ জানানো যাবে।
প্রশ্ন ২: অভিযোগ প্রমাণিত হলে রেস্তোরাঁর বিরুদ্ধে কী ব্যবস্থা নেওয়া হবে?
উত্তর: ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ডস আইন অনুযায়ী মোটা অঙ্কের জরিমানা থেকে শুরু করে রেস্তোরাঁর লাইসেন্স পর্যন্ত বাতিল হতে পারে।
