উত্তরবঙ্গের জন্য খুশির খবর, GI স্বীকৃতি পেলো কালো নুনিয়া 

উত্তরবঙ্গের জন্য খুশির খবর। দীর্ঘদিনের দাবী এবার মান্যতা পেলো। উত্তরবঙ্গের নিজস্ব ধান কালো নুনিয়া এবার পেলো জি আই (Geographical Indication) স্বীকৃতি । যা Prince Of Rice বলেও খ্যাত।

গতকাল স্যোসাল মিডিয়ায় NBSTC এর চেয়ারম্যান পার্থপ্রতিম রায় জানিয়েছেন-" জি আই (Geographical Indication) স্বীকৃতি পেল কোচবিহার তথা উত্তরবঙ্গের নিজস্ব ধান (চাল) কালো নুনিয়া যা স্থানীয় ভাষায় কালা মিষ্টি ভোগ ধান। উত্তরবঙ্গ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের একদল কৃষি বিজ্ঞানী ও কোচবিহার কৃষি দপ্তরের উদ্যোগে অবশেষে জি আই স্বীকৃতি পেল এই ধান। আমরা গর্বিত ও আনন্দিত। অভিনন্দন অধ্যাপক বিধান রায় সহ সংশ্লিষ্ট সকলকে। এই স্বীকৃতি কোচবিহারবাসীর কাছে অত্যন্ত গৌরবের। এবার আমাদের আশা কোচবিহারের সলেয়া আলু (লম্বা দেশী আলু) জি.আই স্বীকৃতি পাবে খুব তাড়াতাড়ি।"

মূলত আমন মরশুমে কালোনুনিয়া ধানের চাষ করা হয়। উত্তর দিনাজপুরে তুলাইপাঞ্জির যেমন চাহিদা তেমনি উত্তরবঙ্গের মূলত কোচবিহার, জলপাইগুড়িতে সুগন্ধী ধান কালোনুনিয়ার বিশেষ চাহিদা রয়েছে।

কালোনুনিয়া হল ১৪০ দিনের ধান। বিঘা প্রতি এর উৎপাদন ১২ থেকে ১৪ মণ। ছোট দানার চাল। সুগন্ধী ও সুস্বাদু বলে পায়েসের জন্য বিভিন্ন অনুষ্ঠানে ব্যবহার করা হয়ে থাকে।

লোকমুখে প্রচলিত, কোচবিহারের মহারাজা নৃপেন্দ্র নারায়ণের সময় এই ধানের চাষ হতো। এবং এই চালের তৈরি পায়েস মদনমোহন মন্দিরে ঠাকুর মদনমোহনকে ভোগ হিসেবে নিবেদন করা হতো। আজও মদনমোহনকে কালো নুনিয়া চালের পায়েস দেওয়ার রেওয়াজ রয়েছে।